Der Umgang mit Wein - erklärt im Hawesko Wein Magazin

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Ihr Weg zum Weinkenner Teil 8: Welche Speisen passen zu welchem Wein?

Posted on 6. Februar 202021. Februar 2020
byRedaktionsteam

Was gibt’s zum Wein? Köstlichkeiten aus der Küche natürlich! Wein und Speisen treffen idealerweise zu einem komplexen Aromenspiel aufeinander. Grundsätzlich gilt natürlich: Erlaubt ist, was schmeckt.Hier unsere Erfahrungswerte: Der Geschmack…

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Welches Glas zu welchem Wein? – Gläserkunde für Einsteiger

Posted on 21. Januar 20205. März 2021
byDaniel Bayer

Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Als ob der Einstieg in die Weinwelt nicht schon kompliziert genug wäre. Scheinbar unzählige Rebsorten, Weinbauregionen und Ausbauarten sollen entdeckt, verkostet und verstanden werden. Befreundete…

Guten wein erkennen

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Der Weg zum Weinkenner Teil 7: Woran man einen guten Wein erkennt

Posted on 21. November 2019
byRedaktionsteam

Wie erkenne ich guten Wein? Natürlich in erster Linie daran, dass er schmeckt! Sie allein entscheiden, was für Sie guter Wein ist. Darüber hinaus gibt es aber noch einige –…

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Was das Etikett über den Wein verrät

Posted on 4. November 20195. März 2021
byDaniel Bayer

Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Das Weinetikett ist das Gesicht der Flasche. Ohne dieses Gesicht wüssten wir reichlich wenig über deren Inhalt. Der Griff ins Weinregal wäre ein Griff ins…

Wie man Wein serviert

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Der Weg zum Weinkenner Teil 6: Korkenzieher & Co – Wein servieren

Posted on 22. Oktober 201915. Juli 2020
byRedaktionsteam

Die Vorfreude steigt, die Flasche steht – gut gekühlt oder wohl temperiert – bereits griffbereit. Aber: Es gibt noch einiges zu tun, bevor es um den reinen Genuss geht. Heute…

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Der Weg zum Weinkenner Teil 5: Weinsprache

Posted on 4. September 2019
byRedaktionsteam

Sprechen Sie Wein? Wenn Kenner von polierten Tanninen, Terroir und Barrique-Ausbau sprechen, verdrehen viele „normale“ Weingenießer gern mal die Augen. In manchen Fällen hat diese Fachsprache jedoch durchaus Berechtigung –…

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Der Weg zum Weinkenner Teil 4: Weinmythen

Posted on 1. August 2019
byRedaktionsteam

Weinmythen: Dichtung & Wahrheit Vieles, was über Wein und den Umgang damit im Umlauf ist, stimmt natürlich. Aber manche „Mythen“ halten sich hartnäckig, obwohl sie nur zum Teil oder gar…

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Der Umgang mit Wein

Der Weg zum Weinkenner Teil 3: Rebsorten für Anfänger

Posted on 25. Juni 2019
byRedaktionsteam

In der Welt der Weine gibt es viele Rebsorten, die unverwechselbar sind. Allein in Italien sind über 600 für den Weinbau registriert. Hier stellen wir Ihnen je drei charakteristische weiße…

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